Amerykańska kanapka Sloppy Joe

Jak niedziela, to nie może zabraknąć ciepłego śniadania dla drugiej połówki. A że za fit kuchnią nie przepada, a wręcz zupełnie przeciwnie - postanowiliśmy zrobić przegląd amerykańskich (i nie tylko) kanapek. Co tydzień inna do przetestowania. Dziś padło na Sloppy Joe. Jedna z podstawowych kanapek, która "nie wygląda" - i ma nie wyglądać! Za to oszałamia smakiem i konsystencją. 

Składniki (na 2 kanapki)
-250 g mielonej wołowiny
-1/2 cebuli
-1/2 czerwonej papryki
-1 łyżka musztardy
-4 plasterki sera topionego tostowego
-1/2 szkl. wody
-100 ml keczupu
-sos tabasco/piri piri/worchester (wedle uznania)
-ostra papryka lub pieprz cayenne
-sól, pieprz, kminek
-2 pszenne bułki
-2 łyżki oleju rzepakowego




Przygotowanie 
Cebulę i paprykę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wyłożyć mięso. Smażyć aż się zetnie. Dodać kminek, paprykę lub cayenne, sól, pieprz i ostry sos. Całość dokładnie wymieszać. Po chwili dodać cebulę i paprykę, keczup i musztardę. Całość smażyć około minuty. Zalać wodą i zmniejszyć moc palnika. Smażyć ok 10-20 minut do odparowania i odpowiedniej konsystencji (sos musi się bardzo zredukować).
Na rozkrojone bułki położyć ser tostowy, mięso i na wierzch ser. Przykryć drugą połówką bułki.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 740,8 kcal
Tłuszcz: 35,1g
Białko: 39,9g
Węglowodany: 64,3g

Smacznego :)