środa, 20 września 2017

Racuchy z chorizo, oliwkami, serem i sosem meksykańskim

Mamy taką zasadę, że jeśli jest weekend, to śniadanie musi być na ciepło. Czasami powstaje coś spontanicznie, czasami ze składników, które leżą w lodówce, bo nikomu nie chce się iść do sklepu ;) Tak też było z tymi placuszkami, które jedliśmy w sobotę. Połączenie zdecydowanych smaków, jak chorizo i oliwki ze słonością dobrego żółtego sera. Serwować je można z różnymi sosami, jednak nam najbardziej smakują z ostrymi. Tym razem była to klasyczna salsa meksykańska, na którą przepis pojawi się na blogu niedługo. Taki sos można także dostać gotowy w sklepach.

Składniki (na ok 12 szt)
-100 g chorizo
-100 g tartego sera żółtego (u mnie ementaler)
-50 g zielonych oliwek bez pestek
-1 szkl. mąki pszennej
-1 jajko
-2/3 szkl. mleka
-sól i pieprz
-olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę, dodać jajko i mleko.  Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować.
Oliwki pokroić w plasterki, chorizo w półplasterki albo małe kawałeczki. Dodać do masy razem z serem i dokładnie wymieszać łyżką.
Na patelni rozgrzać olej. Na gorący tłuszcz kłaść masę łyżką. Smażyć z obu stron aż będą rumiane. Podawać gorące z klasyczną meksykańską salsą.

Wartość energetyczna (1 porcja - ok. 4 placki - bez sosu)
Energia: 687,2 kcal
Tłuszcz: 47,6g
Białko: 26,2g
Węglowodany: 38,2g  

Smacznego :)

wtorek, 19 września 2017

Arroz a la Cubana, czyli ryż po kubańsku z jajkiem i smażonym bananem

Już jakiś czas temu obiecałam małe podróże kulinarne. Ze względu na obecne miejsce zamieszkania z pewnością na blogu zagości sporo hiszpańskich przepisów. Ryż po kubańsku jest tradycyjną potrawą w różnych hiszpańskojęzycznych krajach. Dokładne jej pochodzenie nie jest do końca znane. Różne źródła podają, że wywodzi się z m.in. Peru czy Filipin. Niektórzy zaś uważają, że powstała na Kubie, kiedy ta była hiszpańską kolonią. Tak jak wiele tradycyjnych dań, również Arroz a la Cubana w zależności od regionu jest przygotowywany i serwowany na różne sposoby. Bardzo popularne jest np. urozmaicenie sosu pomidorowego pokrojonym w drobną kostkę boczkiem (podsmażony z czosnkiem przed dodaniu passaty). Ja jednak preferuję tę lżejszą wersję. Połączenie czosnku, jajka, pomidorów i.. banana wydaje się dziwne, ale efekt niesamowicie zaskakuje. Pamiętajcie tylko, by za każdym razem wszystkie elementy dania spożywać razem. Po prostu, jak to mawiają... "niebo w gębie" ;)

Składniki (4 porcje)
-300 g długoziarnistego białego ryżu
-4 jajka
-250 ml passaty pomidorowej (można użyć także krojonych pomidorów z puszki, ale polecam passatę, gdyż nie wymaga odparowywania wody, a sos ma od razu idealną konsystencję)
-4 ząbki czosnku
-4 banany
-mąka pszenna
-oliwa z oliwek
-łyżeczka suszonej bazylii
-kilka listków natki pietruszki
-sól, pieprz

Przygotowanie
Ryż ugotować według przepisu w lekko osolonej wodzie. Odsączyć i odłożyć na talerz.
2 ząbki czosnku pokroić. W rondelku (lub na głębszej patelni) rozgrzać łyżkę oliwy. Dodać czosnek, przesmażyć aż się delikatnie zrumieni. Wlać passatę pomidorową i dodać bazylię. Gotować ok. 5 minut.
Resztę czosnku pokroić w półplasterki. Na czystej patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek. Wrzucić czosnek, przesmażyć aż się lekko zrumieni. Dodać ugotowany ryż. Całość chwilę przesmażyć dobrze mieszając. Odłożyć do miski, przykryć by nie wystygł.
Patelnię przetrzeć ręcznikiem papierowym. Usmażyć jajka sadzone, posypując je posiekaną pietruszką. Ryż wyłożyć na talerze formując "górkę". Na wierzch wykładać jajko sadzone.
Banany przekroić wzdłóż na pół. Obtoczyć w mące. Usmażyć na tej samej patelni, na której przed chwilą smażyliśmy jajka. Przełożyć na talerze. Podawać z ciepłym sosem.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 529,8 kcal
Tłuszcz: 11,9g
Białko: 15,7g
Węglowodany: 89,3g  


Smacznego :)

niedziela, 17 września 2017

Quesadilla z czerwoną fasolą i jalapeno

Weekendowe śniadania zawsze są u nas na ciepło. Ostatnio od czasu do czasu gości na naszym stole quesadilla z różnymi farszami. Koniecznie mocno zgrillowana na chrupko z ciągnącym się serem. Czas grillowania można skrócić, wówczas tortille pozostaną półmiękkie, ale równie smaczne. 

Składniki (4 porcje)
-4 tortille
-250 g mielonego mięsa wołowego
-2 łyżki keczupu (albo łyżka koncentratu pomidorowego)
-100 g startego żółtego sera
-1/2 puszki czerwonej fasoli
-2 papryczki jalapeno (albo inne ostre)
-ząbek czosnku
-kilka kropli sosu piri piri lub tabasco
-sól, pieprz
-1 łyżka oleju

Przygotowanie
Na patelni rozgrzać olej. Czosnek przecisnąć przez praskę, przesmażyć. Papryczki umyć, drobno pokroić, dołożyć do czosnku, smażyć ok. minuty. Dołożyć mięso i doprawić solą i pieprzem. Smażyć aż się zetnie. Dodać keczup i ostry sos, dokładnie wymieszać. Fasolę odsączyć z zalewy, przepłukać wodą. Dodać do mięsnego farszu, podsmażyć razem 3-4 minuty.
Tortillę posypać startym serem. Na wierzch rozłożyć równomiernie połowę farszu. Posypać serem, przykryć drugą tortillą. Czynność powtórzyć z następnymi dwoma tortillami. Quesadillę przełożyć na rozgrzaną suchą patelnię grillową. Grillować z każdej strony aż stanie się chrupka. Podobnie zrobić z drugą. Gotowe quesadille pokroić na 6 części.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 496,2 kcal
Tłuszcz: 25,9g
Białko: 28,6g
Węglowodany: 34,6g  



Smacznego :)

czwartek, 14 września 2017

Drobiowe pulpeciki w sosie grzybowo-śmietanowym

Na blogach kulinarnych same pyszności pachnące lasem, a sklepy kuszą nas różnorodnością świeżych grzybów. W warzywniakach i przydrożnych stoiskach stosy pięknie prezentujących się kapeluszników. Aż człowiekowi przypominają się stare czasy, gdy po wypadzie ze znajomymi do domu znosiło się torbę kani i kilka maślaków. Smażone kanie w panierce, duszone maślaki z cebulką. I tylko, nie trzeba przekombinować. Najprostsze rzeczy idealnie podkreślają naturalny smak "zdobyczy". Dawno nie gotowałam nic z wykorzystaniem grzybów, ale w końcu też musiałam ulec tej wszechobecnej magii... 

Składniki (ok. 4 porcje)
-500 g mielonego mięsa drobiowego (najlepiej z indyka)
-500 g leśnych grzybów mieszanych (poza sezonem można użyć mrożonych)
-200 ml słodkiej śmietanki UHT 18%
-1 jajko
-4-5 łyżek bułki tartej
-1/2 cebuli
-ząbek czosnku
-zioła prowansaskie
-listek laurowy, ziele angielskie
-sól, pieprz
-2-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie
Olej rozgrzać w garnku. Cebulę drobno posiekać i przełożyć na rozgrzany olej. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć na małym ogniu aż cebula się zeszkli. Wlać 2 szklanki wody. Dodać listek laurowy i ziele angielskie. Na gotującą się wodę włożyć oczyszczone i pokrojone w duże kawałki grzyby. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować 15 minut.
Mięso przełożyć do miski. Wbić jajko, dodać bułkę tartą. Przyprawić delikatnie solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wyrobić na jednolitą masę. Jeśli mięso będzie zbyt klejące można dodać jeszcze trochę bułki tartej. Z masy formować małe pulpeciki. Wkładać je na gotujący się wywar z grzybami. Całość gotować na małym ogniu ok. 20 minut. Po tym czasie wlać śmietankę i dobrze wymieszać. Mąkę rozrobić w połowie szklanki zimnej wody. Wlać do sosu. Gotować na małym ogniu dokładnie mieszając do czasu aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami i ulubioną surówką.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 450,2 kcal
Tłuszcz: 27,7g
Białko: 31,2g
Węglowodany: 24,9g  



Smacznego :)

niedziela, 10 września 2017

Burger drobiowy ze szpinakiem z sosem koperkowo-czosnkowym

O ile moja druga połówka jest wielkim zwolennikiem burgerów i innych tego typu posiłków, tak ja wolę chude pieczone czy duszone potrawy. Czasami jednak dam się skusić na lżejszą wersję. Zamiast wołowych burgerów z ciężkim sosem proponuję dziś delikatną w smaku i lżejszą formę tej popularnej "kanapki".

Składniki (na 2 porcje):
-180 g drobiowego mielonego mięsa (najlepiej z indyka)
-100 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
-1 jajko
-3-4 łyżki bułki tartej
-100 g jogurtu naturalnego
-1 ząbek czosnku
-pół pęczka koperku
-4 plastry pomidora
-kilka listków sałaty lub garść miksu sałat
-2 razowe lub pełnoziarniste bułki
-1 łyżka oleju rzepakowego
-sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie
Szpinak wcześniej rozmrozić. Mięso mielone włożyć do miski. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać szpinak. Całość dobrze wymieszać. Wbić jajko, dodać tartą bułkę. Ponownie dobrze wyrobić. Z masy uformować 2 burgery. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju, najlepiej na patelni grillowej (kotlety można także upiec w piekarniku). Przygotować sos. czosnek przecisnąć przez praskę. Koperek drobno pokroić. Dodać z czosnkiem do jogurtu. Doprawić według uznania solą i pieprzem. Bułki rozkroić, posmarować sosem. Na jedną połowę wyłożyć burger, ułożyć plasterki pomidora i sałatę. Przykryć drugą połówką.

Wartość energetyczna (1 sztuka)
Energia: 439,4 kcal
Tłuszcz: 12,6g
Białko: 31,8g
Węglowodany: 48,7g 




Smacznego :)

piątek, 8 września 2017

Pasztety i pasty kanapkowe - przegląd produktów wegańskich dostępnych w sklepach sieciowych

Nadszedł czas na kolejny post z cyklu "Przegląd produktów wegańskich dostępnych w sklepach sieciowych. Tym razem będą to pasty kanapkowe i pasztety.


Podane przy produktach ceny są to regularne ceny aktualne na dzień postu i mają cel wyłącznie informacyjny.

Toppo Pasta z wędzonym tofu
Dostępność: Lidl

Składniki:  woda, 20% wędzone tofu (woda, 24% nasiona soi, dym wędzarniany), 13% okara sojowa (woda, 14% nasiona soi - w okarze sojowej), olej rzepakowy, musztarda (woda, ziarna gorczycy, ocet spirytusowy, syrop glukozowy, sól, przyprawy), skrobia modyfikowana kukurydziana, drożdże suszone, cebula, sól.
Cena:  2,99zł / 115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 165kcal
Tłuszcz:  12,8 g / w tym kwasy nasycone:  1,1 g
Węglowodany 8,3 g / w tym cukry: 0,9 g
Białko 4,7 g
Sól: 1,34 g


Toppo Pasta z tofu
Dostępność: Lidl

Składniki:  woda, 29% tofu (woda, 25% nasiona soi - w tofu), 14% okara sojowa (woda, 14% nasiona soi - w okarze sojowej), cebula, olej rzepakowy, drożdże suszone (drożdże, ekstrakt ze słodu jęczmiennego), skrobia modyfikowana kukurydziana, musztarda (woda, nasiona gorczycy, ocet spirytusowy, syrop glukozowy, sól, przyprawy), sól.
Cena: 2,99zł / 115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 138 kcal
Tłuszcz: 19,5 g / w tym kwasy nasycone:  0,9 g
Węglowodany: 7,6 g / w tym cukry: 0,7 g
Białko 6,9 g
Sól: 1,21 g

Toppo Pasta z tofu z cebulą
Dostępność: Lidl

Składniki:  woda, olej rzepakowy, 18% tofu (woda, 25% nasiona soi - w tofu), 10% cebula smażona (cebula, olej rzepakowy, olej palmowy, mąka pszenna, sól), drożdże suszone, olej palmowy, skrobia ziemniaczana, sól, sos sojowy (woda, fermentowane nasiona soi, fermentowana pszenica, sól), ocet jabłkowy, stabilizator: guma ksantanowa.
Cena: 2,99zł / 115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 326 g
Tłuszcz: 30,6 g / w tym kwasy nasycone: 5,0 g
Węglowodany 8,7 g / w tym cukry: 0,7 g
Białko 5,0 g
Sól: 1,25 g



Toppo Pasta sojowa z warzywami 
Dostępność: Lidl

Składniki:  woda, 17% warzywa marynowane (11% ogórki, 6% czerwona papryka, woda, ocet spirytusowy, sól, cukier, przyprawy), 14% nasiona soi, 9% przecier pomidorowy, musztarda (woda, nasiona gorczycy, ocet spirytusowy, syrop glukozowy, sól, przyprawy), olej rzepakowy, 5% sos Worchester [sos sojowy (woda, fermentowane nasiona soi, fermentowana pszenica, sól), cukier, ocet spirytusowy, przecier pomidorowy, sok jabłkowy, przyprawy], cukier, skrobia modyfikowana kukurydziana, 1,8% sos sojowy (woda, fermentowane nasiona soi, fermentowana pszenica, sól), 1,8% cebula, 1,2% czosnek, 1,1% papryka, sól, papryczka chilli, stabilizator: guma ksantanowa.
Cena: 2,99zł / 115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 151 g
Tłuszcz: 9,8 g / w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Węglowodany 12,8 g / w tym cukry: 6,4 g
Białko 3,8 g
Sól: 1,2 g



Koro Pasta z ciecierzycy z burakami
Dostępność: Tesco

Składniki: ciecierzyca 58%, sterylizowane buraki 20% [buraki, woda pitna, ocet spirytusowy, cukier kryształ, mieszanka przypraw Zeko (ziarna gorczycy)], woda pitna, olej roślinny rzepakowy sól kuchenna.
Cena: 3,49zł / 100g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 156 kcal
Tłuszcz: 4,4 g / w tym kwasy nasycone: 0,4 g
Węglowodany 20,2 g / w tym cukry: 4,4 g
Białko 6,2 g
Sól: 1,20 g

Koro Pasta z ciecierzycy lekko ostra
Dostępność: Tesco

Składniki: ciecierzyca 54%, pitna woda, cebula keczup (pitna woda, przecier pomidorowy, cukier kryształ, skrobia kukurydzowa, olej rzepakowy, sól kuchenna, regulator kwasowości: kwas octowy), musztarda (pitna woda, ziarna gorczycy, ocet, syrop glukozowy, sól kuchenna, mieszanka przypraw), olej roślinny rzepakowy, czosnek, sól kuchenna, ekstrakt z ostrej papryki.
Cena: 3,49zł / 100g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 148 kcal
Tłuszcz: 6,5 g / w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Węglowodany 17,4 g / w tym cukry: 2,3 g
Błonnik: 6,2 g
Białko 4,9 g
Sól: 0,2 g

Pasta z ciecierzycy z chrzanem
Dostępność: Tesco

Składniki: ciecierzyca 58%, chrzan 20%, pitna woda, olej roślinny rzepakowy, sól kuchenna.
Cena: 3,49zł / 100g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 158 kcal
Tłuszcz: 6,1 g / w tym kwasy nasycone: 0,6 g
Węglowodany 20,0 g / w tym cukry: 2,2 g
Błonnik: 6,7 g
Białko 5,9 g
Sól: 0,8 g

Lunter Tahini hummus
Dostępność: Tesco

Składniki:  ciecierzyca, woda, olej rzepakowy, 8% pasta sezamowa tahini, 100% sok cytrynowy z koncentratu, ekstrakt z ziaren soi (woda, ziarna soi), czosnek w proszku, modyfikowana skrobia kukurydziana, sól, mieszanka przypraw, cukier.
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 275 kcal
Tłuszcz: 22 g / w tym kwasy nasycone: 1,7 g
Węglowodany 14 g / w tym cukry: 0,7 g
Białko 5,0 g
Sól: 0,98 g

Lunter Tatar pasta z papryką
Dostępność: Tesco

Składniki:  woda, nasiona soi, sterylizowane warzywa 20% (ogórki, papryka), przecier pomidorowy, muszrarda (nasiona gorczycy, cukier, ocet, przyprawy), olej rzepakowy, sos Worcester (sok jabłkowy, przyprawy), cukier, modyfikowana skrobia kukurydziana, sos sojowy, cebula, czosnek, papryka, sól, chilli, stabilizator: guma ksantanowa.
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 151 kcal
Tłuszcz: 9,8 g / w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Węglowodany 12,8 g / w tym cukry: 6,4 g
Białko 3,8 g
Sól: 1,2 g

Lunter Skwarkowa Pasta ze smażonymi skwarkami z cebuli
Dostępność: Tesco

Składniki:  woda, olej rzepakowy, tofu (woda, nasiona soi), smażona cebula 10% (cebula, olej rzepakowy, olej palmowy, mąka pszenna), drożdże, skrobia ziemniaczana, sól, sos sojowy, ocet jabłkowy, stabilizator: guma ksantanowa.
Cena: 3,99zł/115g 
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 326 kcal
Tłuszcz: 30,6 g / w tym kwasy nasycone: 2,2 g
Węglowodany 8,7 g / w tym cukry: 1,2 g
Białko 5,0 g
Sól: 1,2 g

Lunter Pasta francuska
Dostępność: Tesco

Składniki:  woda, nasiona soi, cebula, olej rzepakowy, drożdże (drożdże, ekstrakt drożdżowy jęczmienny), modyfikowana skrobia kukurydziana, musztarda (nasiona gorczycy, cukier, ocet, przyprawy), sól.
Cena: 3,99zł/115g 
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 138 kcal
Tłuszcz: 9,5 g / w tym kwasy nasycone: 0,9 g
Węglowodany 7,6 g / w tym cukry: 0,7 g
Białko 6,9 g
Sól: 1,2 g

Lunter Pasta meksykańska
Dostępność: Tesco

Składniki:  woda, nasiona soi, olej rzepakowy, modyfikowana skrobia kukurydziana, drożdże, cebula, płatki papryki czerwonej I zielonej, czosnek, sól, chilli 0,25%.
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 170 kcal
Tłuszcz: 12,9 g / w tym kwasy nasycone: 1,1 g
Węglowodany 9,7 g / w tym cukry: 1,3 g
Białko 5,0 g
Sól: 1,0 g

Lunter Pasta farmerska z wędzonym tofu
Dostępność: Tesco

Składniki:  woda, wędzone tofu 20% (woda, nasiona soi), soja kruszona, olej rzepakowy, musztarda (nasiona gorczycy, cukier, ocet, przyprawy), modyfikowana skrobia kukurydziana, drożdże, cebula 2,7%, sól.
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:165 kcal
Tłuszcz: 12,8 g / w tym kwasy nasycone: 0,9 g
Węglowodany 8,3 g / w tym cukry: 0,9 g
Białko 4,7 g
Sól: 1,3 g


PolSoja Pasztet sojowy classic
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: Składniki: woda, olej rzepakowy, izolowane białko sojowe 8,1%, teksturat białka sojowego 3,5%, skrobia, przyprawy 1,24% (gałka muszkatołowa, liść laurowy, imbir, rozmaryn, ziele angielskie, majeranek, pieprz biały, papryka czerwona słodka, pieprz czarny, kolendra kminek, aromaty (soja), sól, cebula suszona, błonnik cytrusowy, ekstrakty przypraw
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 215 kcal
Tłuszcz: 18,3 g / w tym kwasy nasycone: 1,4 g
Węglowodany 2,9 g / w tym cukry: 0,5 g
Białko 1,3 g
Sól: 1,38 g


PolSoja Vege Pasta w stylu francuskim
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki:  woda, tofu (woda, soja, substancje wiążące: chlorek wapnia I chlorek magnezu), gotowane ziaeno soi, cebula, okej rzepakowy, drożdże inaktywowane (drożdże, ekstrakt słodowy), skrobia, musztarda (woda, ziarno gorczycy, ocet spirytusowy, syrop glukozowy, sól, przyprawy), sól.
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 144 kcal
Tłuszcz: 9,1 g / w tym kwasy nasycone: 1,0 g
Węglowodany 8,9 g / w tym cukry: 1,8 g
Białko 6,7 g
Sól: 1,2 g


Primavika Pasztet pomidorowy z cieciorką
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: woda, cieciorka 38%, cebula, koncentrat pomidorowy 17%, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, błonnik pszenny (bez glutenu), przyprawy, hydrolizaty roślinnego, sól, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacze: kwas askorbinowy, aromat z ekstraktu drożdżowego.
Cena: 5,99zł/160g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartoć energetyczna:146 kcal
Tłuszcz: 5,3 g / w tym kwasy nasycone: 0,4 g
Węglowodany 20 g / w tym cukry: 2,7 g
Białko 3,6 g
Sól: 1,4 g


Primavika Pasztet warzywny z soczewicą
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: woda, soczewica zielona 11%, soja, marchew 4,5%, seler 4,5%, pietruszka 3,5%, cebula 2,5%, olej rzepakowy, przyprawy, błonnik pszenny bezglutenowy, skrobia kukurydziana, sól, por 0,5%, hydrolizat białka roślinnego, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, aromat.
Cena: 5,99zł/160g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:135 kcal
Tłuszcz: 4,7 g / w tym kwasy nasycone: 0,5 g
Węglowodany 16 g / w tym cukry: 1,7 g
Białko 7,2 g
Sól: 2,3 g


Primavika Paprykarz wegetariański
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki:  woda, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 19,5%, ryż 17%, teksturowane białko sojowe, cebula, marchew 8,5%, przyprawy, skrobia kukurydziana, sól, seler, pietruszka, hydrolizat białka roślinnego, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, aromat z ekstraktu drożdżowego.
Cena: 5,99zł/160g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:178 kcal
Tłuszcz: 12 g / w tym kwasy nasycone: 0,9 g
Węglowodany 14 g / w tym cukry: 1,7 g
Białko 3,8 g
Sól: 1,2 g



Primavika Pasztet warzywny z cieciorką 
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki:  woda, cieciorka 35%, marchew 21%, seler 7%, pietruszka 7%, cebula 7%, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, przyprawy, błonnik pszenny (bez glutenu), por 1,4%, hydrolizat białka roślinnego, sól, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, aromat ekstraktu drożdżowego.
Cena: 5,99zł/160g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:145 kcal
Tłuszcz: 5,2 g / w tym kwasy nasycone: 0,4 g
Węglowodany 20 g / w tym cukry: 3,1 g
Białko 4,5 g
Sól: 1,5 g


Primavika Pasztet sojowy z pomidorami
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki:  woda, soja 40%, cebula, koncentrat pomidorowy 18%, skrobia kukurydziana, olej rzepakowy, przyprawy, błonnik pszenny (bez glutenu), sól, hydrolizat białka roślinnego, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, aromat z ekstraktu drożdżowego.
Cena: 5,99zł/160g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:140 kcal
Tłuszcz: 6,2 g / w tym kwasy nasycone: 0,7 g
Węglowodany 13 g / w tym cukry: 2,0 g
Białko 8,1 g
Sól: 1,8 g


Sante I love vege Pasztet z pieczarkami
Dostępność: Tesco

Składniki:  ciecierzyca gotowana 40%, pieczarki 22%, olej rzepakowy, cebula, woda, seler, pietruszka, skrobia kukurydziana, błonnik (grochowy i bambusowy), sól morska, grzyby suszone, aromaty naturalne, kurkuma.
Cena: 5,49zł/180g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:205 kcal
Tłuszcz: 13 g / w tym kwasy nasycone: 0,9 g
Węglowodany 15 g / w tym cukry: 0,7 g
Błonnik: 5,0 g
Białko 4,6 g
Sól: 1,7 g



Sante I love vege Pasztet z ciecierzycą 
Dostępność: Tesco

Składniki:  ciecierzyca gotowana 37,6%, olej rzepakowy, seler, cebula, marchew, woda, pietruszka, błonnik (bambusowy i grochowy), aromaty naturalne, sól morska, przyprawy, ekstrakty przypraw, kurkuma.
Cena: 5,49zł/180g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 223 kcal
Tłuszcz: 16 g / w tym kwasy nasycone: 1,1 g
Węglowodany 14 g / w tym cukry: 0,9 g
Błonnik: 5,5 g
Białko 4,0 g
Sól: 1,7 g



Sante I love vege Pasztet z soczewicą 
Dostępność: Tesco

Składniki: soczewica gotowana 41,9%, seler, cebula, olej rzepakowy, woda, papryka czerwona, marchew, pietruszka, mąka ryżowa, błonnik (bambusowy i grochowy), aromaty naturalne, sól morska, przyprawy, ekstrakty przypraw, kurkuma.
Cena: 5,49zł/180g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 191 kcal
Tłuszcz: 11 g / w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Węglowodany 15 g / w tym cukry: 1,2 g
Błonnik: 4,1 g
Białko 6,0 g
Sól: 1,6 g



Sante Pasztet sojowy klasyczny
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: woda, olej rzepakowy, białko sojowe 6%, kasza manna ,ekstrakt drożdżowy, cebula, koncentrat pomidorowy, sól morska, przyprawy, błonnik pszenny, hydrolizat białka roślinnego, aromaty.
Cena: 3,99zł/113g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 234 kcal
Tłuszcz: 20 g / w tym kwasy nasycone: 2,3 g
Węglowodany 5,9 g / w tym cukry: 1,5 g
Błonnik: 3,0 g
Białko 6,0 g
Sól: 1,4 g



Sante Pasztet sojowy z pomidorami
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: woda, olej rzepakowy, białko sojowe 7%, koncentrat pomidorowy 5,8%, kasza manna, cebula, ekstrakt drożdżowy, przyprawy, sól morska, błonnik pszenny, hydrolizat białek roślinnych, aromaty.
Cena: 3,49zł/113g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 225 kcal
Tłuszcz: 22 g / w tym kwasy nasycone: 1,8 g
Węglowodany 6,6 g / w tym cukry: 0 g
Błonnik: 2,7 g
Białko 6,3 g
Sól: 1,4 g



Sante Paprykarz warzywny
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki:  ryż gotowany 23%, woda, teksturat sojowy 15%, olej rzepakowy, warzywa 14% (cebula, marchewka, pietruszka, papryka), koncentrat pomidorowy 5%, kasza manna, mąka ryżowa, białko sojowe, sól morska, hydrolizat białka roślinnego, przyprawy, ekstrakty i olejki eteryczne przypraw, ekstrakt drożdżowy, cukier trzcinowy, aromaty.
Cena: 3,89zł/120g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 208 kcal
Tłuszcz: 14 g / w tym kwasy nasycone: 1,6 g
Węglowodany 16 g / w tym cukry: 0,3 g
Błonnik: 1,2 g
Białko 3,9 g
Sól: 1 g


Sante Pasztet sojowy z papryką
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: woda, olej rzepakowy, białko sojowe 7%, kasza manna, cebula, ekstrakt drożdżowy, przyprawy, sól morska, papryka suszona, 0,9% błonnik pszenny, hydrolizat białek roślinnych, aromaty.
Cena: 3,89zł/113g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 261 kcal
Tłuszcz: 23 g / w tym kwasy nasycone: 1,8 g
Węglowodany 6,0 g / w tym cukry: 0 g
Błonnik: 2,6 g
Białko 6,3 g
Sól: 1,4 g



Sante Pasta warzywna meksykańska
Dostępność: Tesco, Auchan

Składniki: woda, warzywa 25% (cebula, papryka 4%, pietruszka, seler), koncentrat pomidorowy 13,7%, olej rzepakowy, mąka ryżowa, białko sojowe, cukier trzcinowy, teksturat sojowy, sól morska, hydrolizat białka roślinnego, błonnik bambusowy, przyprawy i ekstrakty przypraw, ocet, aromaty.
Cena: 3,99zł/120g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 126 kcal
Tłuszcz: 5,2 g / w tym kwasy nasycone: 0,4 g
Węglowodany 13 g / w tym cukry: 3,0 g
Błonnik: 3,2 g
Białko 5,0 g
Sól: 1,5 g


WellWell Pasta z pestkami dyni z brokułami 
Dostępność: Auchan

Składniki:  woda, brokuły 23%, olej rzepakowy, pestki dyni 15%, białko grochowe, błonnik grochowy, skrobia ziemniaczana, sól, aromat, przyprawy (pieprz biały, czosnek).
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 292 kcal
Tłuszcz: 26,9 g / w tym kwasy nasycone: 2,7 g
Węglowodany 1,5 g / w tym cukry: 1,1 g
Błonnik: 3,8 g
Białko 9,6 g
Sól: 0,9 g


WellWell Pasta z pestkami słonecznika z ogórkiem i koperkiem
Dostępność: Auchan

Składniki:  woda, ogórki konserwowe (ogórki, woda, ocet, cukier, sól), 25%, olej rzepakowy, pestki słonecznika 13%, białko sojowe, błonnik grochowy, skrobia ziemniaczana, sól, aromat, przyprawy (koper 0,4%, pieprz czarny).
Cena: 3,99zł/115g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 281 kcal
Tłuszcz: 26,9 g / w tym kwasy nasycone: 2,1 g
Węglowodany 2,1 g / w tym cukry: 2,1 g
Błonnik: 3,7 g
Białko 6,3 g
Sól: 1,4 g


BeVege Pasta pomidorowo-paprykowa
Dostępność: Auchan

Składniki: woda, suszone warzywa 23% (pomidory, papryka, cebula), olej roślinny rzepakowy, częściowo odtłuszczone ziarno słonecznika, skrobia, sól, cukier, błonnik cytrusowy, przecier pomidorowy, sok cytrynowy w proszku (syrop glukozowy w proszku, koncentrat soku cytrynowego), przyprawy, ekstrakty przypraw, zioła.
Cena: 2,98zł/60g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 240 kcal
Tłuszcz: 15 g / w tym kwasy nasycone: 2,3 g
Węglowodany 22 g / w tym cukry: 4,0 g
Białko 4,2 g
Sól: 2,2 g


BeVege Pasta grzybowa
Dostępność: Auchan

Składniki:  woda, białko grochowe, olej roślinny rzepakowy, gluten pszenny, aromaty, cebula, mąka ryżowa, grzyby suszone 1,3%, stabilizator E641, błonnik bambusowy, substancja zagęszczająca E407.
Cena: 2,98zł/60g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna:153 kcal
Tłuszcz: 8,5 g / w tym kwasy nasycone: 2,1 g
Węglowodany 9,2 g / w tym cukry: 1,7 g
Białko 10 g
Sól: 1,6 g


Whomus? Guacamole
Dostępność: Carrefour, Auchan

Składniki:  awokado Hass 95%, cebula, sól, kolendra, czosnek.
Cena: 12,79zł/227g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 168 kcal
Tłuszcz: 15 g / w tym kwasy nasycone: 3 g
Węglowodany 7 g / w tym cukry: 1 g
Białko 2 g
Sól: 0,75 g


Pasztet sojowy z papryką
Dostępność: Carrefour

Składniki: woda, olej rzepakowy, białko sojowe 7%, kasza manna, cebula, ekstrakt drożdżowy, przyprawy, sól morska, papryka suszona 0.9%, błonnik pszenny, hydrolizat białek roślinnych (soja, kukurydza), aromaty.
Cena: 2,49zł/113g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 358 kcal
Tłuszcz: 22,6 g / w tym kwasy nasycone: 1,79 g
Węglowodany 6 g / w tym cukry: 0,1 g
Błonnik: 2,6 g
Białko 6,3 g
Sól: 1,38 g


Pasztet sojowy z pomidorami
Dostępność: Carrefour

Składniki:  woda, olej rzepakowy, białko sojowe 7%, koncentrat pomidorowy 5,8%, kasza manna, cebula, ekstrakt, drożdżowy, przyprawy, sól morska, błonnik pszenny, hydrolizat białek roślinnych (soja, kukurydza), aromaty.
Cena: 2,49zł/113g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 225 kcal
Tłuszcz: 22,1 g / w tym kwasy nasycone: 1,75 g
Węglowodany 6,6 g / w tym cukry: 0,1 g
Błonnik: 2,7 g
Białko 6,3 g
Sól: 1,35 g



Pasztet sojowy z pieczarkami
Dostępność: Carrefour

Składniki: woda, olej rzepakowy, białko sojowe 7%, kasza manna, cebula, ekstrakt drożdżowy, przyprawy, sól morska, pieczarki suszone 0.8%, błonnik pszenny, hydrolizat białek roślinnych (soja, kukurydza), aromaty.
Cena: 2,49zł/113g
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 256 kcal
Tłuszcz: 22,6 g / w tym kwasy nasycone: 1,79 g
Węglowodany 5,6 g / w tym cukry: 0,1 g
Błonnik: 2,5 g
Białko 6,4 g
Sól: 1,43 g

wtorek, 5 września 2017

Tosty jajeczne z boczkiem i papryką

Tosty powstały spontanicznie w ramach szybkiego pomysłu na sobotnie śniadanie. Z idealnie ciągnącym serem. Dobrze smakują polane keczupem lub innym ulubionym sosem. 

Składniki (2 porcje):
- 2 duże kromki pszennego chleba
- 100 g boczku
- pół papryki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 jajka
- 30 g startego żółtego sera
- sól, pieprz

Przygotowanie
Olej rozgrzać na patelni. Wsypać drobno pokrojony w kostkę boczek. Podsmażyć. Paprykę pokroić w drobną kostkę.
Z kromek chleba wyciąć środki tak, by pozostała skórka. Boczek z papryką uformować w 2 "kupki" tak, by zmieściły się w skórki od chleba. Jajka rozbić, doprawić solą i pieprzem. Zalać nimi paprykę i boczek w chlebie. Podsmażyć aż się zetnie. Posypać serem żółtym, przykryć środkami kromek. Poczekać chwilę aż ser zacznie się rozpuszczać. Delikatnie przewrócić na drugą stronę. Podsmażyć aby chleb się trochę zrumienił. Podawać ciepłe.

Wartość energetyczna (1szt ok. 175g)
Energia: 394,4 kcal
Tłuszcz: 26,9 g
Białko: 19,5 g
Węglowodany: 18,5 g

Smacznego :)