poniedziałek, 23 marca 2015

Makaron z sosem camembert z suszonymi pomidorami

Lubicie suszone pomidory? W tym daniu nadają raczej główną nutę smakową. Pomimo swej kaloryczności sos jest warty grzechu. Mocno serowy i aksamitny. 
W temperaturze pokojowej lub schłodzony bardzo fajnie tężenie, w związku z tym można go z powodzeniem użyć także do smarowania kanapek.

Składniki (3 porcje)
-1 op. sera typu camembert
-300 ml śmietanki UHT 18%
-1 cebula
-pół słoika suszonych pomidorów w oleju
-sól i pieprz
-200-250g makaronu

Przygotowanie
Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju z pomidorów. Ser pokroić w kawałki, dodać do cebuli. Chwilę przesmażyć. Zalać śmietanką i zmniejszyć ogień. Mieszać aż do roztopienia sera. Pomidory pokroić w drobne kawałeczki. Dodać do sosu, wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić jeszcze chwilę do zgęstnienia. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Polewać ciepłym sosem.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia:  681,3 kcal
Tłuszcz: 33,6g
Białko: 23,4g
Węglowodany: 17,4g



Smacznego :-)

sobota, 7 marca 2015

Waniliowe muffinki z suszonymi figami

Muffinki powstały w celu zapewnienia porządnej dawki energii podczas bezprzerwowych zajęć na uczelni. I działają! :-) Szybkie w przygotowaniu, a dzięki mące pełnoziarnistej wnoszą dodatkowo trochę wartości niż tylko same węglowodany :-)
Oczywiście mąkę pełnoziarnistą można zastąpić białą pszenną, z pewnością będą delikatniejsze w smaku, a środek urozmaicić np. dodaniem waniliowego serka. Przyjemnie komponują się również z polewą z białej czekolady.

Składniki
-2 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej
-1 szkl. mleka
-1 duże jajko
-1/2 szkl. oleju
-1/2 szkl. cukru brązowego
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki sody
-figi suszone
-2 op. cukru wnailiowego

Przygotowanie
Suche składniki wymieszać w misce. W drugiej misce zmieszać składniki mokre. Połączyć obie masy i dokładnie przemieszać. Foremki (lub blachę) do muffinek wyłożyć papilotkami. Masę nakładać łyżką. Figi suszone pokroić na drobne kawałki. Powciskać po kilka kawałeczków w każdą babeczkę. Piec ok 20-25 minut w temperaturze ok. 200st.




Smacznego :-)

Ciasto ucierane z truskawkami i płatkami migdałowymi

Słodkości bardzo rzadko u nas goszczą, a jeśli już, to właśnie w formie "suchszej" typu drożdżowe czy ucierane. O owocach sezonowy...