Chilli con carne

Chilli con carne, czyli jedno z najbardziej popularnych dań jednogarnkowych. Syte, rozgrzewające i aromatyczne jest świetną propozycją na chłodne zimowe dni. 

Składniki (4 porcje)

-500 g mielonej wołowiny

-1 puszka czerwonej fasoli

-1 puszka pomidorów

-2 papryczki chilli

-2 cebule

-3 ząbki czosnku

-1 czerwona papryka

-2 łyżki oliwy z oliwek

-100 ml bulionu lub wody

-1 łyżeczka oregano

-1/2 łyżeczki kminku

-1/2 łyżeczki cayenne

-sól, pieprz

Przygotowanie

Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę. Zeszklić cebulę. Dodać posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i oregano, Przemsażyć około minuty. 

Dodać mieloną wołowinę i kminek. Smażyć aż mięso się zetnie. 

Na patelnię wlać bulion i pomidory z puszki. Zmniejszyć płomień. Dodać pokrojone w drobną kostkę papryczki chilli przypawić solą i cayenne. Dusić około 20 minut.

Paprykę umyć, pokroić w kostkę ok 1x1cm. Dodać i dusić kolejne 5 minut. Fasolę odsączyć i przepłukać na sicie. Dodać do potrawy i dusić kolejne 5 minut od czasu do czasu mieszając. 

Podawać gorące z ryżem lub plackami tortilli.

Wartość energetyczna (1 porcja)

Energia: 376,9 kcal

Tłuszcz: 18,2g

Białko: 31,2g

Węglowodany: 19,2g

Smacznego :-)