Amerykańska kanapka The Polish Boy

Kolejny weekend na ukończeniu, więc i pora na następną amerykańską kanapkę. Chociaż zarówno nazwa, jak i składniki brzmią bardzo swojsko, The Polish Boy powstała w Cleveland w Ohio i do dziś można jej posmakować w wielu placówkach gastronomicznych. Grillowana lub smażona kiełbasa w bułce do hot-dogów, w towarzystwie sosu barbecue, frytek i surówki colesław podbiła podniebienia (i serca prawdopodobnie też ;)) wielu mieszkańców, a restaurator Michael Symon, wspominał o niej w programie "The Best Thing I Ever Ate" na kanale Food Network.

Składniki (2 porcje)

-2 duże bułki do hot dogów (ewentualnie półbagietki, paluchy czy podobne podłóżne pszenne pieczywo)

-2 kawałki kiełbasy (po ok 100-150 g każdy)

-1 szkl. surówki colesław

-2 ziemniaki

-sos barbeque

-olej do głębokiego smażenia + 1 łyżka oleju

Przygotowanie

Ziemniaki obrać, pokroić na frytki. Na patelni z grubym dnem rozgrzać olej, usmażyć frytki. odsączyć z tłuszczu.

Bułki naciąć. Kiełbaski ponacinać jak na grilla. Usmażyć na łyżce oleju lub ugrillować. W rozcięte bułki włożyć przygotowane kiełbaski. Polać sosem bbq, na wierzch ułożyć frytki, polać jeszcze odrobiną sosu. Na końcu całość przykryć surówką colesław.

Smacznego ;-)