Składniki (4 porcje)
-4 cukinie
-mała cebula
-4 ząbki czosnku
-25-30 dag półtłustego twarogu
-2 jajka
-1-2 łyżki jogurtu naturalnego
-łyżka posiekanego szczypiorku
-sól, pieprz
Przygotowanie
Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć gniazda nasienne. Oprószyć solą, ułożyć przecięciem do dołu na papierowym ręczniku. Poczekać ok. 15 minut, aż wycieknie sok. Osuszyć wnętrza cukinii. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Twaróg rozgnieść widelcem, połączyć z jajkami, cebulką, czosnkiem, jogurtem i szczypiorkiem, przyprawić do smaku. Farsz nałożyć do cukinii, ułożyć je na blasze. Piec ok. 45 minut w temp. 60-180 st. Co jakiś czas wylać na blachę nieco gorącej wody.
Źródło: Gazetka 'Dania za grosik' (11/2011)
Smacznego ;-)Przepis bierze udział w akcji Tanie Gotowanie
przepadam za faszerowanymi cukiniami. Twoja wersja zapowiada się niezwykle apetycznie
OdpowiedzUsuńDawno nie faszerowałam cukinii. Twoja wersja bardzo mi się podoba! http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/
OdpowiedzUsuńCukinie to ja mogę na okrągło przez cały rok, chociaż te młodziutkie są najfajniejsze :) Z twarogiem muszą smakować nieziemsko....
OdpowiedzUsuńTwarogiem jeszcze nie nadziewałam cukinii, muszę koniecznie wypróbować.
OdpowiedzUsuń