Ciasto drożdżowe z rodzynkami

Puszyste z nutą miodu. Idealne z kubkiem mleka na śniadanie ;-)

Składniki
-30 dag mąki
-opakowanie suszonych drożdży
-8 dag rodzynek sułtanek
-3 łyżki sezamu
-3 łyżki miodu
-szczypta soli
-50 ml oleju słonecznikowego
-jajko
-masło lub margaryna do formy




Przygotowanie
Mąkę przesiać przez sitko do dużej miski. W środku zrobić niewielkie wgłębienie, wsypa suszone drożdże. Zalać niewielką ilością ciepłej wody (ok. 2 łyżek), lekko przemieszać, zasypać mąką z brzegów. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na15-20 minut.
Do miski dodać rodzynki, 2 łyżki sezamu, miód i szczyptę soli. Wlać ok 180 ml wody i olej słoneznikowy, dokładnie wyrobić ciasto na jednolitą masę. Miskę przykryć ścierezką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.
Formę do keksu posmarować masłem lub margaryną. Włożyć wyrośnięte ciasto, ponownie odstawić do wyrośnięcia na mniej więcej 30 minut.
Jajko rostrzepać, posmarować wierzch ciasta, posypać pozostałym sezamem. Formę wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 190st. Piec 40 minut. Odstawić do ustudzenia. Delikatnie wyjąć z formy.
Smacznego :)