Hummus z ciecierzycy z zielonym groszkiem

Uwielbiam klasyczny hummus, ale lubię też go od czasu do czasu urozmaicić. Dziś proponuję z dodatkiem zielonego groszku.

Składniki (6 porcji)

-150 g ugotowanej ciecierzycy

-150 g mrożonego zielonego groszku

-60 g tahini

-1 ząbek czosnku

-sok z 1 dużej cytryny

-2 łyżki oliwy z oliwek

-2-3 łyżki wody

-1/2 łyżeczki mielonego kuminu

-sól

-słodka papryka i oliwa z oliwek do podania

Przygotowanie

Groszek ugotować na parze i ostudzić. Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Zmiksować na gładką masę. Jeśli konsystencja wyjdzie zbyt gęsta - dodać odrobinę wody i zmiksować jeszcze raz do pożądanej konsystencji. Podawać skropiony oliwą z oliwek i oprószony słodką papryką.

Wartość energetyczna (1 porcja) 

Energia: 140,8 kcal

Tłuszcz: 9,9g

Białko: 5,4g

Węglowodany: 5,4g

Smacznego ;-)