Zupa z rzeżuchy

Bardzo pożywna. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealna z dodatkiem soli morskiej z ziołami.

Składniki (1 porcja)
-1/2 średniej cebuli
-2 łyżeczki oleju
-1/2 pęczka rzeżuchy wraz z ogonkami
-300ml wody
-szczypta soli

Przygotowanie
Cebulę pokroić i zeszklić na oleju. Rzeżuchę dokładnie umyć i przebrać. Grubo posiekać i zmiksować z podsmażoną cebulą i wodą. Przelać zupę do garnka z bulionem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 8-10 minut. Doprawić do smaku.
Smacznego ;-)