Składniki (8 porcji)
-6 dużych marchwi
-3 łodygi selera naciowego
-mały kawałek świeżego imbiru
-2 cebule
-ząbek czosnku
-2 łyżki masła
-łyzeczka curry
-1/2 łyżeczki słodkiej papryki
-1/2 łyżeczki ostrej papryki
-2 l bulionu
-1/2 szkl. jogurtu naturalnego
- 1/2 pęczka szczypioru
-sól, pieprz
Przygotowanie
Warzywa umyć i obrać. Pokroić. Czosnek, cebulę i imbir posiekać. Poddusić na rozgrzanym w garnku maśle. Dodać pokrojone wcześniej warzywa i podsmażyć ok 5 minut. Posypać curry i paprykami. Całość wymieszać.
Do podsmażonych warzyw wlać bulion. Gotować ok. 20 minut aż marchew będzie miękka. Wszystko zmiksować i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Szczypior drobno posiekać i wymieszać z jogurtem. Podawać z kleksem jogurtu.
Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 126,8 kcal
Tłuszcz: 5,2g
Białko: 3,6g
Węglowodany: 18g
Smacznego :-)
Super składniki! Wyobrażam sobie jak pyszna musi byc ta zupa.
OdpowiedzUsuńAle apetyczna :)
OdpowiedzUsuńBoska! W sam raz na dzisiejszy zimny dzień.
OdpowiedzUsuńNo i właśnie zupa za mną dzisiaj chodziła.
OdpowiedzUsuńa ja nigdy jeszcze nie jadłam zupy marchewkowej! muszę to nadrobić:)
OdpowiedzUsuńmniam!:)
OdpowiedzUsuńbardzo kusząca propozycja :)
OdpowiedzUsuńLubię, robiłam, ale trochę inaczej niz Ty. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńWspaniała ta zupa!
OdpowiedzUsuńCiekawa kompozycja składników.
Chętnie bym spróbowała.
uwielbiam takie zupy :)
OdpowiedzUsuńŚwietna, chyba zrobię!
OdpowiedzUsuńCiekawa zupka :) wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńwoow niezły pomysł! muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńkto by pomyślał, że można coś takiego wyczarować z marchewki:)
OdpowiedzUsuńJakie proste i jakie smaczne :)
OdpowiedzUsuńWyglada fantastycznie! Chyba ją jutro zrobię!
OdpowiedzUsuń