środa, 7 października 2020

Cytrynowe krewetki z makaronem ryżowym i mini kukurkami

 Gotowane krewetki, cytryna i pietruszka to zawsze udany przepis na smaczny posiłek. Ostatnio zagościły na naszym stole z makaronem ryżowym, konserowymi mini kukurydzami i zabielonym sosem. To błyskawiczne, proste i w miarę lekkie danie można przygotować zarówno na obiad, jak i kolację.

Składniki (2 porcje)
-300 g mrożonych obranych krewetek 
-150 g makaronu ryżowego
-sok i skórka starta z połowy cytryny
-100 ml  śmietanki UHT 12%
-garść konserwowych mini kukurydzek
-1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
-1 łyżka oleju roślinnego
-sól, pieprz

Przygotowanie
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić posiekany drobno czosnek. Dodać krewetki i przesmażyć całość kilka minut. Dodać kukurydzki, pietruszkę, śmietankę, sok i skórkę z cytryny. Całość wymieszać, poddusić kilka minut aż się sos trochę zredukuje. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z makaronem ryżowym.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 514,1 kcal
Tłuszcz: 11,8g
Białko: 27,7g
Węglowodany: 74,7g


Smacznego ;-)

sobota, 3 października 2020

Jajecznica z kurkami

 Wraz z pozdrowieniami z Zielonej Krainy przynoszę Wam przepis na jajecznicę z kurkami. Banalnie prosta, pachnąca jesienią i lasem - na śniadanie idealna.

Składniki (2 porcje)
-300 g kurek
-6 jaj
-pół cebuli
-2 łyżki masła
-3 łyżki mleka
-sól, pieprz
-opcjonalnie: szczypiorek

Przygotowanie
Kurki umyć i pokroić w mniejsze kawałki. Cebulę obrać i posiekać. 
Na patelni rozgrzać masło. Zeszklić na nim cebulę. Dodać kurki i przesmażyć kilka minut. W międzyczasie jajka rozbić do miseczki. Doprawić solą i pieprzem, dodać mleko. Całość rozmieszać. 
Kurki podsmażone z cebulą zalać masą jajeczną. Opcjonalnie dodać posiekany drobno szczepiorek. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż jajka się zetną. Podawać na ciepło z ulubionym pieczywem lub grzankami.

Wartość energetyczna (1 porcja)
Energia: 431,9 kcal
Tłuszcz: 31,3g
Białko: 25,3g
Węglowodany: 11,7g


Smacznego ;-)

Jajka faszerowane z pieczarkami

 Chociaż Święta Wielkanocne już za nami, pozostał jeszcze jeden przepis na jajka do opublikowania. W ten sposób przygotowanych jajek nigdy n...