piątek, 22 marca 2013

Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami

Niesamowicie pomidorowe, o pięknym kolorze i zapachu. Idealnie na śniadanie, smakują wyśmienicie nawet z samym naturalnym serkiem. Pomimo, że są naturalne i bez konserwantów, pozostają miękkie przez kilka dni, a później odzyskują ją po kilku minutach w piekarniku.

Składniki
-ok. 450-500 g mąki
-1 jajko
-1 łyżeczka soli
-ok. 100 g suszonych pomidorów w oliwie (użyłam pomidorów suszonych na słońcu w oleju słonecznikowym od formy PONTI)
-15 g świeżych drożdży
-łyżka miodu
-1 szkl. ciepłej wody
-garść posiekanej świeżej bazylii
-3 łyżki oliwy po pomidorach
-70g oliwek
-mleko do posmarowania

Przygotowanie
Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać miód i zalać letnią wodą. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. Używając miksera ze spiralnymi końcówkami zmiksować zaczyn, dodać mąkę, oliwę, sól i jajko. Miksować ok. 10 minut aż wszystkie składniki się połączą. Dodać pokrojone drobno pomidory, oliwki i bazylię. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części. Formować bułki i układać na wyłożonej papierem do pieczenia (lub wysmarowanej tłuszczem) blasze. Pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Posmarować mlekiem. Piec w temp. 200st przez około 20-25 minut.

Smacznego! :-)

7 komentarzy:

  1. ale one pysznie wygladają. Dla takiego pozeracza suszonych pomidorków i oliwek jak ja będą wyśmienite. Napewno je upiekę. DZIĘKUJE ZA PRZEPIS!!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno dodatek suszonych pomidorów i oliwek sprawia, że pachnie wakacjami gdzieś nad Morzem Śródziemnym :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie się prezentują, już jakiś czas temu zastanawiałam się nad upieczeniem takich bułeczek, ale ciągle mi jakoś czas umyka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pomidorowe są smaczne, kiedyś robiłam. A teraz narobiłaś mi chęci na nie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, uwielbiam takie Włoskie smaki :) już wiem co zrobię sobie jutro na śniadanie :) Dzięki.

    OdpowiedzUsuń

Kubańska kanapka Cuban Sandwich

Po małej przerwie od kanapek powracamy do weekendowego testowania. Pora na wypełnioną po brzegi kubańską kanapkę. Cuban Sandwich powstała w ...